שלב 1
מבשלים את הלשון בסיר עם מים רותחים (כמות המים מעל הלשון) עם 3 עלי דפנה, 5 גרגרי פלפל אנגלי וחצי כפית כורכום. אם משתמשים בבשר צלי, מכניסים אותו באותו אופן. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים וחצי.
שלב 1
מבשלים את הלשון בסיר עם מים רותחים (כמות המים מעל הלשון) עם 3 עלי דפנה, 5 גרגרי פלפל אנגלי וחצי כפית כורכום. אם משתמשים בבשר צלי, מכניסים אותו באותו אופן. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים וחצי.