שלב 1
מערבבים בקערה את השמרים בחצי כוס מים פושרים, מוסיפים סוכר ואבקת אפיה. מערבבים ומשהים כ-5 דקות. מוסיפים את הקמח ושאר המים בהדרגה. לקראת הסוף מוסיפים מלח ושמן. ממשיכים ללוש עד שנוצר בצק חלק ורך, לא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.
שלב 1
מערבבים בקערה את השמרים בחצי כוס מים פושרים, מוסיפים סוכר ואבקת אפיה. מערבבים ומשהים כ-5 דקות. מוסיפים את הקמח ושאר המים בהדרגה. לקראת הסוף מוסיפים מלח ושמן. ממשיכים ללוש עד שנוצר בצק חלק ורך, לא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.