סמבוסק עם טונה וביצה

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את השמרים בחצי כוס מים פושרים, מוסיפים סוכר ואבקת אפיה. מערבבים ומשהים כ-5 דקות. מוסיפים את הקמח ושאר המים בהדרגה. לקראת הסוף מוסיפים מלח ושמן. ממשיכים ללוש עד שנוצר בצק חלק ורך, לא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.

2. 2

   מעבירים את הבצק למשטח מעט מקומח, מחלקים ל-12 כדורים ומשהים כ-15 דקות נוספות.

3. 3

   מרדדים כל כדור לעלה דק ומוסיפים מהרוטב ומהמלית.

4. 4

   סוגרים על ידי קיפול לשניים (לפורים אפשר לסגור בצורת אוזן המן...). מהדקים היטב! (אפשר על ידי מזלג, זה יוצא יפה).

5. 5

   להכניס לתנור ולחכות 15 דקות נוספים (למי שיש סבלנות עוד...). מורחים מהציפוי ואופים על חום של 180-190 מעלות עד להזהבה (כרבע שעה-20 דקות).