ענני מרנג שוקולד ענקיים

אופן ההכנה

1. 1

   שמים את החלבונים והסוכר במיקסר ומקציפים 5 דקות במהירות איטית ועוד 5 דקות על מקסימום לקצף קרמי.

2. 2

   בינתיים ממיסים את השוקולד והשמן במיקרוגל.

3. 3

   מערבבים מעט מהשוקולד לתוך קציפת החלבונים והסוכר ומזלפים 2 כפות שוקולד מלמעלה. גורפים מרנג בכף הגשה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. חוזרים על הפעולה עד לסיום המרנג.

4. 4

   מפזרים מעט מלח גס מעל כל נשיקת מרנג.

5. 5

   אופים בתנור ב-120 מעלות טורבו כשעתיים למרקם של מרשמלו בפנים או 4 שעות למרנג קשה לגמרי.