פוקצ'ה מאוירת

אופן ההכנה

1. 1

   שמים בקערת המיקסר כף שמרים, 2 כפות דבש ו-1/2 כוס מים פושרים. ממתינים כעשר דקות להתססה.

2. 2

   מוסיפים קמח, 3 כוסות מים פושרים וכף מלח. מתחילים לעבד, תוך כדי עיבוד מוסיפים 3 כפות שמן זית. מתקבל בצק רך ומעט דביק.

3. 3

   מקמחים מעט ומכסים להתפחה למשך כשעה או עד להכפלת נפח.

4. 4

   מקמחים את משטח העבודה, מעבירים את הבצק ולשים אותו לישה קצרצרה כדי לשחרר את האוויר. לאחר מכן מחלקים ל-12 חלקים שווים.

5. 5

   מקמחים מעט כל חלק ויוצרים פיתה עגולה, אין צורך להשתמש במערוך, עיצוב הפיתה ביד ייתן לנו פיתה שמנמנה ואוורירית יותר.

6. 6

   מעבירים את הפיתות לתבנית ומברישים במעט שמן זית.

7. 7

   מעטרים עם חיתוכי ירקות כיד הדמיון הטובה, והנהנים משעה של יצירה מהנה.

8. 8

   אופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.