פטיפורים (טורטליות, מוסים)

אופן ההכנה

1. 1

   מוס עוגיות: לפורר עוגיות אוראו לבסיס הכוסות. להקציף את המוס עם מעט פירורי עוגיות, להזליף לכוסות ומעל לשים עוגית אוראו שלמה באלכסון. לפזר מעט אבקת זהב אכילה.

2. 2

   מוס אוכמניות: לשים בתחתית הכוס מלית אוכמניות. להקציף מוס, ובסוף להוסיף מעט מלית אוכמניות בתוך המוס ולמלא את הכוס.

3. 3

   פרלינים: להמיס שוקולד איכותי ולמרוח עם מכחול בתוך תבניות פרלינים ליצירת שכבה דקה. להקפיא. למלא את השוקולד המומס עם שבבי ופל, נוגט, אגוזי לוז או כל מילוי אחר. לכסות שוב בשוקולד מומס. להקפיא היטב ולהוציא מהתבניות. לקשט בזילוף עדין של שוקולד לבן, פצפוצים או אבקת זהב.

4. 4

   טורטלים: לקנות טורטלים מוכנים. למלא אותם בגנאש שוקולד ולקשט מעל עם פקאן, סוכר מוזהב או כל קישוט אחר.