רולדה ברוטב מיוחד

אופן ההכנה

1. 1

   צורבים את הרולדה עם מעט שמן ופרוסות בצל.

2. 2

   מכסים במים ומביאים לרתיחה.

3. 3

   מבשלים על אש נמוכה כ-4 שעות.

4. 4

   לאחר לילה במקרר, פורסים לפרוסות.

5. 5

   מכינים רוטב: מערבבים כוס מרוטב הבשר שבו התבשל, כוס יין אדום מתוק, שיני שום, 2 כפות דבש, פפריקה, מלח ופלפל שחור.

6. 6

   מביאים את הרוטב לרתיחה.

7. 7

   מוסיפים את פרוסות הרולדה ומבשלים יחד.