הוטוק - סופגניות קוריאניות ממולאות שוקולד

אופן ההכנה

1. 1

   מכינים את הבצק: מכפילים כמויות, לשים לישה ארוכה במיקסר, לפחות 8 דקות.

2. 2

   מתפיחים עד שהבצק מכפיל נפח (זה קורה מהר יחסית בגלל כמות השמרים).

3. 3

   יוצרים כדורים בינוניים מהבצק.

4. 4

   פותחים כל כדור, שמים בפנים שתי קוביות שוקולד (אחד שחור ואחד לבן), סוגרים לכדור חמוד.

5. 5

   מעכבים מעט את הכדור לפיתה.

6. 6

   נותנים לתפוח עוד קצת.

7. 7

   מחממים במחבת שמן בגובה של כסנטימטר.

8. 8

   מטגנים צד אחד רגיל.

9. 9

   הופכים, מעכבים עם כף החביתות ומטגנים עד שמקבל צבע.

10. 10

    מוציאים די מהר לאחר קבלת הצבע.

11. 11

    אוכלים רותח ומלא שוקולד, עם אבקת סוכר.