סלט פלפלים חריפים קלויים

אופן ההכנה

1. 1

   מסדרים את הפלפלים החריפים בתבנית עם נייר אפייה ומשמנים עם ספריי שמן זית.

2. 2

   אופים בתנור בחום של 200 מעלות טורבו למשך כחצי שעה עד שהפלפלים משחימים (מדי פעם להפוך). להוציא ולהניח לצינון.

3. 3

   מקלפים את השכבה הדקה מהפלפלים החריפים ומסדרים בצלחת (עם כפפות!). חורצים בכל פלפל חריף כמה חתכים לאורך עם סכין (המטרה היא שהרוטב ייכנס פנימה ויספח את החריפות).

4. 4

   מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, מפזרים מעל הפלפלים בצלחת ומערבבים בעדינות.

5. 5

   מכסים ומניחים במקרר למשך כשעה.

6. 6

   בתיאבון (: