בשר בבישול ארוך (שיטת מרים)

אופן ההכנה

1. 1

   שמים את הבצל בתחתית סיר קטן (שנכנס בדיוק, כי אם לא, זה מתייבש).

2. 2

   מניחים את נתח הבשר מעל הבצל.

3. 3

   מניחים את השום למעלה.

4. 4

   מבשלים ללא מים כלל, על אש פצפונת, הרבה שעות (כ-4 שעות).