אורז סיני

אופן ההכנה

1. 1

   קוצצים בצל, חותכים גזר ופלפל לקוביות.

2. 2

   שמים את הירקות הקצוצים במחבת עם הבצל, ומוסיפים אפונה ותירס.

3. 3

   מכניסים את האורז המבושל לסיר.

4. 4

   יוצרים עיגול ריק במרכז הסיר, שמים שמן ומטגנים ביצה (סוג של חביתה).

5. 5

   מערבבים את החביתה המטוגנת עם האורז.

6. 6

   מוסיפים רוטב סויה ומערבבים הכל.

7. 7

   אפשרות נוספת: להוסיף אורז לא מבושל על הירקות, להוסיף מים (כפול כמות האורז), מעט רוטב סויה, ולבשל כמו אורז רגיל. להכין חביתה בנפרד ולערבב לאחר הבישול.